반응형 전체 글33 맥주의 효능과 부작용 바로 알기 맥주는 유목생활을 하던 인류가 정착해 곡류를 재배하면서부터 빵과 함께 생겨났다. 역사적으로 보면 기원전 4200 년경 고대 바빌로니아에서 여섯 줄 보리가 재배되기 시작한 것으로 함무라비 왕조기에 기록되어 있다. 이것이 그리스·로마를 거쳐 유럽으로 전해졌으며, 독일과 영국에서 더욱 발전하면서 성행했다. 유럽에서는 초기에 가내공업 형태로 사원에서 양조했으나 점차 소비층이 확산되고 기계공업이 발달하면서 대규모 맥주공장으로 변모했다. 홉(hop)가 첨가된 것은 10 세기경부터였다. 우리나라에 맥주가 들어온 것은 1930 년대 일본 맥주회사들이 들어와 생산하면서부터이다. 물, 이산화탄소, 알코올, 단백질(1 당 4.3g 이 들어 있으며 트레닌, 발린, 레우친 등 아미노산 함유) 등이 주성분이며, 비 타민 B 군과.. 2021. 5. 22. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
